← All recipes
Recipe
Flak í raspi með stökkum kartöflum og tartarsósu
Flak og kartöflur í nýjum búningi: stökkt Flak í raspi úr ofninum, gylltar kryddkartöflur og fersk tartarsósa með dilli og kapers. Einfaldur kvöldmatur sem öll fjölskyldan borðar.
Made with Ella Stína
Hráefni
Flak og kartöflur
- 2–3 pakkar Flak í raspi frá Ellu Stínu (2 flök í pakka)
- 800 g kartöflur, til dæmis smælki
- 2 msk ólífuolía
- 1 tsk paprikuduft og ½ tsk hvítlauksduft
- Salt og pipar
- 1 sítróna í bátum
Tartarsósa
- 150 g þykk hrein plöntujógúrt
- 2 msk Remólaði frá Ellu Stínu
- 3–4 súrar gúrkur, smátt saxaðar
- 1 msk kapers, saxaðar
- Safi og rifinn börkur af ½ sítrónu
- Ferskt dill og graslaukur, saxað
- Salt
Aðferð
- Hitið ofninn í 220 °C. Skerið stærri kartöflur í bita og smælki í tvennt. Veltið þeim upp úr olíu, paprikudufti, hvítlauksdufti, salti og pipar og dreifið á ofnplötu með bökunarpappír.
- Bakið kartöflurnar í 25–30 mínútur og snúið þeim einu sinni, þar til þær eru gylltar og stökkar.
- Hrærið saman jógúrt, Remólaði, súrum gúrkum, kapers, sítrónusafa, berki og kryddjurtum. Smakkið til með salti og geymið í kæli.
- Bakið Flakið í raspi í ofninum eftir leiðbeiningum á pakkanum, þannig að það sé tilbúið á sama tíma og kartöflurnar. Það á að vera gullið og stökkt.
- Berið fram með kartöflunum, tartarsósunni og sítrónubátum.
Ráð: Flakið verður extra stökkt í loftsteikingarpotti. Grænar baunir með smá plöntusmjöri og sítrónuberki passa líka vel með.
One easy recipe a week
A quick dinner idea in your inbox once a week, plus news about new products. Unsubscribe at any time.
