HRÁEFNI

- Vegan buff Ellu Stínu

- Salat blandað frá Hollt og Gott

- 1 til 2 stk Gulrætur

- Rauðkál

- 1/4 Rauðlaukur

- Íslenskur tómatur

- 1/2 appelsína

- Smá gúrka niðurskorin

Blandað í mixer og saltað eftir smekk

________________________________

AÐFERÐ

Buffið er hitað í ofni við 180 gráður í c.a. 15 mín og sný því einu sinni. Þegar það hefur tekið á sig góðan lit þá er það tilbúið. Mér finnst gott að láta það aðeins kólna á borðinu áður en ég borða það með salatinu og Tahini dressingu.

Verði ykkur að góðu