HRÁEFNI

- 1 pakki tortilla pönnukökur

- 1 poki af vegan hakki að eigin vali

- 1 poki af taco kryddi

- 1 krukka af salsasósu

- 1 dós af sýrðum rjóma frá Oatly

- 1 dós af gulum baunum

- 1 poki af vegan osti

- 1 poki af nachos snakki

- 1/3 gúrka

- 1 Mango

Handfylli af lambhagasalati

________________________________

AÐFERÐ

Steikið hakkið skv leiðbeiningu á pakkningu og kryddið. Saxið grænmetið smátt niður og setið til hliðar. Blandið saman salsa sósu og sýrðum rjóma í skál.

Leggið pönnuköku í eldfastmót. Setjið smá sósu, hakk, ost, gular baunir á pönnuköku. Leggið pönnuköku yfir og endurtakið. Ljúkið við að smyrja efstu pönnukökuna og dreifið smá osti yfir. Eldið í 10 mín eða þar til pönnukökur byrja að brúnast.

Látið standa í smá stund, dreifið salati, gúrkum, avókadó, mango yfir ásamt nachos.

Verði ykkur að góðu